Ingrédients : 80 % de viande de porc, lard, eau potable, sel de cuisine, 0,6 % d'ail, épices, dextrose, rhum, arômes, colorant (E120), exhausteur de goût (E621), conservateur (E250), régulateurs d'acidité (E262, E331), stabilisants (E450, E451), fumée de bois de hêtre. Enveloppe de saucisse non comestible (bœuf). Emballé sous atmosphère protectrice.