100 g de servelat sont fabriqués à partir de 89 g de viande de porc et 11 g de viande de bœuf. Ingrédients : viande de porc, viande de bœuf, sel de cuisine, épices, dextrose, extraits d'épices, assaisonnement, arôme fumé, antioxydants (E300, E301), colorant (E120), exhausteur de goût (E621), conservateur (E250), régulateurs d'acidité (E262, E331), stabilisants (E450, E451), fumée de bois de hêtre. Enveloppe de saucisse non comestible (bœuf).