100 g de salami sont fabriqués à partir de 146 g de viande de porc. Ingrédients : viande de porc, sel de cuisine, épices, dextrose, maltodextrine, extraits d'épices, arômes, antioxydant (E316), colorant (E120), exhausteur de goût (E621), conservateur (E250), acidifiant (E575), fumée de bois de hêtre. Enveloppe de saucisse non comestible (bœuf).