100 g de salami cuit sont fabriqués à partir de 64 g de viande de porc et 30 g de viande de bœuf. Ingrédients : viande de porc, lard, viande de bœuf, sel de cuisson, épices, extraits d'épices, colorant (E120), exhausteur de goût (E621), conservateur (E250), régulateurs d'acidité (E262, E331), stabilisants (E450, E451), fumée de bois de hêtre. Enveloppe de saucisse non comestible (bœuf).