Pour la première fois, la Monolith Fleisch- und Teigwarenfabrik a participé au salon professionnel Evenord.
C'est le forum le plus influent pour l'industrie alimentaire du sud de l'Allemagne et il s'est tenu cette année pour la 48e fois.
Au total, 153 entreprises étaient représentées à la foire qui s'est tenue en octobre à Nuremberg, la plupart provenant de l'industrie de la transformation de la viande, de la gastronomie et de l'hôtellerie.

Parmi les 6000 visiteurs de l'événement se trouvaient des professionnels de secteurs connexes : fournisseurs de matières premières et d'équipements, détaillants et spécialistes de la distribution, fabricants d'emballages et représentants d'entreprises logistiques.

Une des découvertes de la foire, qui a attiré l'attention de nombreux participants, était les saucisses sans peau développées par les techniciens de la Monolith Fleisch- und Teigwarenfabrik, uniques sur le marché européen. Au cours de la foire, les invités ont dégusté environ 1500 pièces de ces saucisses innovantes au stand de l'entreprise.