100 g keittosalamia valmistetaan 64 g sianlihasta ja 30 g naudanlihasta. Ainesosat: sianliha, pekoni, naudanliha, keittosuola, mausteet, mausteuutteet, väriaine (E120), makuaineen vahvennusaine (E621), säilöntäaine (E250), happamuudensäätöaineet (E262, E331), stabilointiaineet (E450, E451), pyökkisavua. Makkaran kuori ei syötävä (nauta).