100 g keittosalamia valmistetaan 108 g sianlihasta. Ainesosat: sianliha, juomavesi, keittosuola, mausteet, savuaromi, väriaine (E120), makuaineen vahvennusaine (E621), säilöntäaine (E250), happamuudensäätöaineet (E262, E331), stabilointiaineet (E450, E451), pyökkisavua. Makkaran kuori ei syötävä (nauta).