Olemme ensisijaisesti erikoistuneet lihan ja makkaroiden valmistukseen Itä-Euroopan kulinaaristen perinteiden mukaisesti sekä itäeurooppalaisten taikinanyyttiäisten, kuten pelmenien ja varenikien, valmistukseen. Tuotevalikoimaa laajennetaan jatkuvasti. Myös olemassa olevia tuotteita kehitetään jatkuvasti. Nykyisin valikoimaan kuuluvat myös pannukakut, gyoza ja cevapcici. Vuonna 1996 tuotannon aloittamisen aikaan erityisesti Itä-Euroopasta ja entisistä IVY-maista kotoisin oleva väestö muodostivat Monolith Fleisch- und Teigwaren GmbH:n suuren kohderyhmän. Yrityksen tuotteet ovat sittemmin saatavilla asiakkaille koko Euroopassa. Laajentamalla ja päivittämällä myyntivalikoimaamme olemme voineet tavoittaa jatkuvasti uusia kohderyhmiä. Nykyään paikallinen väestö osoittaa kasvavaa kiinnostusta ei pelkästään Saksassa, vaan kaikissa maissa, joissa tuotteitamme on saatavilla.