100 г вареної салямі виготовляються з 108 г яловичини. Інгредієнти: яловичина, кухонна сіль, спеції, екстракти спецій, підсилювач смаку (E621), консервант (E250), стабілізатори (E450, E451), дим із букової деревини. Оболонка ковбаси неїстівна.