100 г вареної салямі виготовляють із 108 г свинини. Інгредієнти: свинина, питна вода, кухонна сіль, спеції, димний ароматизатор, барвник (E120), підсилювач смаку (E621), консервант (E250), регулятори кислотності (E262, E331), стабілізатори (E450, E451), дим із букової деревини. Оболонка ковбаси неїстівна (яловичина).