100 г вареної салямі виготовляють із 108 г свинини. Інгредієнти: свинина, питна вода, кухонна сіль, спеції, декстроза, ром, приправа, ароматизатори, барвник (E120), підсилювач смаку (E621), консервант (E250), регулятори кислотності (E262, E331), стабілізатори (E450, E451), дим із букової деревини. Оболонка ковбаси неїстівна (яловичина).