100 г сервелата изготовлены из 87 г свинины и 15 г говядины. Ингредиенты: свинина, говядина, поваренная соль, специи, экстракты специй, краситель (E120), усилитель вкуса (E621), консервант (E250), регулятор кислотности (E262, E331), стабилизатор (E450, E451), дым букового дерева. Кожура колбасы не съедобна (говядина).