100g di salame cotto sono prodotti con 108g di carne di maiale. Ingredienti: carne di maiale, acqua potabile, sale da cucina, spezie, destrosio, rum, condimento, aromi, colorante (E120), esaltatore di sapidità (E621), conservante (E250), regolatori di acidità (E262, E331), stabilizzanti (E450, E451), fumo di legno di faggio. Budello non commestibile (bovino).