100 g di salame sono prodotti da 146 g di carne di maiale. Ingredienti: carne di maiale, sale da cucina, spezie, destrosio, maltodestrina, estratti di spezie, aromi, antiossidante (E316), colorante (E120), esaltatore di sapidità (E621), conservante (E250), acidificante (E575), fumo di legno di faggio. Budello non commestibile (bovino).