100 g di salame cotto sono prodotti da 116 g di carne di maiale. Ingredienti: carne di maiale, sale da cucina, zucchero, spezie, destrosio, maltodestrina, estratti di spezie, estratto di lievito, aromi, esaltatore di sapidità (E621), conservante (E250), regolatori di acidità (E262, E331), stabilizzanti (E450, E451), fumo di legno di faggio. Budello non commestibile (bovino).