100 г Kochsalami се произвежда от 108 г свинско месо. Съставки: свинско месо, питейна вода, готварска сол, подправки, декстроза, ром, подправка, аромати, оцветител (E120), усилвател на вкуса (E621), консервант (E250), регулатори на киселинността (E262, E331), стабилизатори (E450, E451), дим от букова дървесина. Обвивката на колбаса не е годна за консумация (говежда).