Особливою спеціалізацією у виробництві фабрики м'яса та макаронних виробів Monolith є румунські делікатеси та трансильванські продукти. Зокрема, фабрика виготовляє смачну румунську ковбасу у широкому асортименті найрізноманітніших видів.

Країна Румунія відома своїми смачними м'ясними стравами та особливо смачними ковбасними виробами. Фабрика м'яса та макаронних виробів Monolith виробляє румунську ковбасу за оригінальним рецептом і продає її під торговою маркою „Gustul României“. Це означає „Смак Румунії“, і назва справді відповідає змісту: румунська ковбаса від фабрики м'яса та макаронних виробів Monolith виготовляється не лише за традиційними рецептами. Також залучаються технологи з Румунії, які завдяки своїм знанням і свіжим, якісним сировинам виробляють найкращу румунську ковбасу. До румунських ковбасних спеціалітетів фабрики Monolith належать, зокрема, ковбаски „Cremwursti“, різні варені ковбаси, наприклад „Parizer de porc“, печінкова ковбаса, холодець, часникова ковбаса, різноманітні салямі та шинкові делікатеси, копчені та солоні ковбаси тощо.

Характерний та неповторний смак трансильванських продуктів дуже популярний серед багатьох емігрантів зі Східної Європи, СНД та інших країн. Але й німецький покупець обов'язково знайде свого фаворита серед усіх румунських смаколиків.