100 г сервелата изготавливаются из 90 г свинины и 12 г говядины. Ингредиенты: свинина, говядина, поваренная соль, специи, декстроза, мальтодекстрин, экстракт дрожжей, ароматизаторы, краситель (E120), усилитель вкуса (E621), консервант (E250), регуляторы кислотности (E262, E331), стабилизаторы (E450, E451), дым бука. Кожура колбасы не съедобна (говядина).