Uma área muito especial na produção da Monolith Fleisch- und Teigwarenfabrik são as especialidades romenas e os alimentos da Transilvânia. Em particular, a fábrica produz deliciosas salsichas romenas numa vasta gama de variedades diferentes.

O país Roménia é conhecido pelos seus saborosos pratos de carne e especialmente pelas suas deliciosas especialidades de enchidos. A Monolith Fleisch- und Teigwarenfabrik produz enchidos romenos segundo a receita original e comercializa-os sob a marca «Gustul României». Isto significa «O sabor da Roménia», e o nome é realmente uma promessa: os enchidos romenos da Monolith Fleisch- und Teigwarenfabrik não são apenas feitos segundo receitas tradicionais. São também envolvidos técnicos de processos da Roménia que, graças aos seus conhecimentos e aos ingredientes frescos e de alta qualidade, produzem os melhores enchidos romenos. Entre as especialidades de enchidos romenos da Monolith Fleisch- und Teigwarenfabrik encontram-se, entre outros, as salsichas «Cremwursti», vários tipos de salsichas cozidas, como por exemplo «Parizer de porc», fígado de porco, aspic, salsichas de alho, diferentes especialidades de salame e fiambre, enchidos fumados e curados, etc.

O sabor característico e inconfundível dos alimentos da Transilvânia é muito apreciado por muitos emigrantes do Leste da Europa, da CEI e de outros países. Mas também o consumidor alemão certamente encontrará o seu favorito entre todas estas iguarias romenas.