Un settore molto speciale nella produzione della Monolith Fleisch- und Teigwarenfabrik sono le specialità rumene e gli alimenti della Transilvania. In particolare, la fabbrica produce deliziose salsicce rumene in un'ampia gamma di varietà diverse.

La Romania è nota per i suoi gustosi piatti di carne e in particolare per le deliziose specialità di salsicce. La Monolith Fleisch- und Teigwarenfabrik produce salsicce rumene secondo la ricetta originale e le commercializza sotto il marchio "Gustul României". Tradotto significa "Il gusto della Romania", e il nome è davvero rappresentativo: le salsicce rumene della Monolith Fleisch- und Teigwarenfabrik non sono solo realizzate secondo ricette tradizionali. Vengono inoltre coinvolti tecnologi rumeni che, grazie alle loro conoscenze e alle materie prime fresche e di alta qualità, producono le migliori salsicce rumene. Tra le specialità di salsicce rumene della Monolith Fleisch- und Teigwarenfabrik vi sono, tra l'altro, le salsicce "Cremwursti", varie salsicce cotte come il "Parizer de porc", fegatini, gelatina di carne, salsicce all'aglio, diverse specialità di salami e prosciutti, salsicce affumicate e salate, ecc.

Il gusto deciso e inconfondibile degli alimenti della Transilvania è molto apprezzato da molti emigranti dell'Europa dell'Est, della CSI e di altri paesi. Ma anche l'acquirente tedesco troverà sicuramente il suo preferito tra tutte le delizie rumene.