Un área muy especial en la producción de la fábrica Monolith de productos cárnicos y de pasta son las especialidades rumanas y los alimentos de Transilvania. En particular, la fábrica produce deliciosos embutidos rumanos en una amplia variedad de tipos diferentes.

El país Rumania es conocido por sus sabrosos platos de carne y especialmente por sus deliciosas especialidades de embutidos. La fábrica Monolith de productos cárnicos y de pasta produce embutidos rumanos según la receta original y los comercializa bajo la marca "Gustul României". Esto se traduce como "El sabor de Rumania", y el nombre realmente cumple su promesa: los embutidos rumanos de la fábrica Monolith no solo se elaboran según recetas tradicionales. También se incorporan ingenieros de procesos de Rumania, quienes, gracias a sus conocimientos y a las materias primas frescas y de alta calidad, producen los mejores embutidos rumanos. Entre las especialidades de embutidos rumanos de Monolith se incluyen, entre otros, salchichas "Cremwursti", varios embutidos cocidos, como el "Parizer de porc", paté de hígado, gelatina de carne, embutido de ajo, diferentes especialidades de salami y jamón, embutidos ahumados y curados, etc.

El sabor característico e inconfundible de los alimentos de Transilvania es muy popular entre muchos emigrantes de Europa del Este, la CEI y otros países. Pero también el comprador alemán seguramente encontrará su favorito entre todas las delicias rumanas.