Szczególną specjalnością produkcji Monolith Fleisch- und Teigwarenfabrik są rumuńskie specjały i siedmiogrodzkie produkty spożywcze. Fabryka w szczególności produkuje pyszne rumuńskie kiełbasy w szerokim wyborze różnych gatunków.

Kraj Rumunia jest znany ze swoich smacznych dań mięsnych i szczególnie pysznych specjałów wędliniarskich. Monolith Fleisch- und Teigwarenfabrik produkuje rumuńskie kiełbasy według oryginalnej receptury i sprzedaje je pod marką handlową „Gustul României”. Nazwa ta oznacza „Smak Rumunii” i rzeczywiście oddaje istotę: rumuńskie kiełbasy z Monolith Fleisch- und Teigwarenfabrik są wytwarzane nie tylko według tradycyjnych przepisów. Do produkcji angażowani są także technolodzy z Rumunii, którzy dzięki swojej wiedzy oraz świeżym, wysokiej jakości surowcom produkują najlepsze rumuńskie kiełbasy. Do rumuńskich specjałów wędliniarskich Monolith Fleisch- und Teigwarenfabrik należą między innymi kiełbaski „Cremwursti”, różne kiełbasy parzone, takie jak „Parizer de porc”, pasztetowa, galareta, kiełbasa czosnkowa, różne specjały salami i szynkowe, kiełbasy wędzone i peklowane itd.

Charakterystyczny i niepowtarzalny smak siedmiogrodzkich produktów spożywczych jest bardzo popularny wśród wielu emigrantów ze Wschodniej Europy, WNP i innych krajów. Jednak także niemiecki klient z pewnością znajdzie swojego faworyta wśród wszystkich rumuńskich smakołyków.