100 g Kochsalami werden gemaakt van 64 g varkensvlees en 30 g rundvlees. Ingrediënten: varkensvlees, spek, rundvlees, keukenzout, kruiden, kruidenextracten, kleurstof (E120), smaakversterker (E621), conserveermiddel (E250), zuurteregelaars (E262, E331), stabilisatoren (E450, E451), beukenhoutrook. Worstomhulsel niet eetbaar (rund).