100 g Kochsalami werden hergestellt aus 64 g Schweinefleisch und 30 g Rindfleisch. Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Rindfleisch, Kochsalz, Gewürze, Gewürzextrakte, Farbstoff (E120), Geschmacksverstärker (E621), Konservierungsstoff (E250), Säureregulatoren (E262, E331), Stabilisatoren (E450, E451), Buchenholzrauch. Wursthülle nicht essbar (Rind).