Συστατικά: 75% χοιρινό κρέας, 16% χοιρινό πανσέτα, πόσιμο νερό, αλάτι, μπαχαρικά, χρωστική (E120), ενισχυτής γεύσης (E621), συντηρητικό (E250), ρυθμιστής οξύτητας (E262, E331), σταθεροποιητής (E450, E451), κάλυμμα από κολλαγόνο βοδινού (βρώσιμο), καπνός οξιάς, συσκευασμένο σε προστατευτική ατμόσφαιρα.