100 g βραστής σαλάμι παρασκευάζονται από 108g χοιρινού κρέατος. Συστατικά: χοιρινό κρέας, πόσιμο νερό, αλάτι, μπαχαρικά, άρωμα καπνού, χρωστική (E120), ενισχυτής γεύσης (E621), συντηρητικό (E250), ρυθμιστές οξύτητας (E262, E331), σταθεροποιητές (E450, E451), καπνός οξιάς. Φλοιός λουκάνικου μη βρώσιμος (βοδινό).